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專訪優食管家CEO李文憲:用社群探路家庭生鮮電商

出處: 作者: 網編:賈紫彤 2016-07-30

在生鮮電商行業不斷曝出倒閉或者收縮規模的時候,已經在北京創業2年的優食管家今年上半年順利拿到B輪融資。左手是5300多個社群對接家庭消費者,右手是300多個生鮮基地對接原產地,C2B+O2O模式讓優食管家在吸引新客成本和控制產品毛利方面有極大的優勢,其CEO李文憲向北京商報記者表示,去年底到今年上半年,已經處于盈利狀態,拿到B輪數千萬美元投資后將用于物流和供應鏈建設以及消費黏性的挖掘,規模并不是首要考慮的事情。據其透露,今年年底或將完成新一輪融資。

優食管家2014年7月正式運營時叫做“水果管家”,顯而易見,一開始定位只做水果,2015年4月拿到了原子創投領投的200萬元天使輪融資,2015年7月,A輪融資數千萬元,由君聯資本領投;今年5月,由某上市公司及上輪投資方合投了B輪數千萬美元。順利融資帶來的除了錢,還有資源,比如聯想旗下的君聯資本為其帶來了佳沃、鑫榮懋等海內外生鮮供應鏈資源,目前在優食APP上看到的一些進口水果和肉類均來自于此。
不過,在創業2周年之際改名為優食管家,將品類從水果擴大到肉類、蔬菜、雜糧甚至奶粉,李文憲認為,凡是家庭所需的品類都可以嘗試,但是總體還是要控制SKU的范圍,并且以生鮮為主。目前SKU為1300個,其中,水果當月在線SKU為300個。

自誕生之日起,優食管家就以社群的理念借助微信群這個工具,基于每個社區,開展基地水果生鮮食材直供,拓展新用戶是所有電商的痛點,據了解現在電商的獲客成本已經突破了250元大關,這也是為什么近2年來社群經濟以及電商線下門店大規模興起的重要原因。據北京商報記者了解,優食管家目前運營有5300多個線下社區,其中,北京4000多個,上海1200多個,河北承德還有部分社區。通過這幾千個社群預定商品,完成銷售,然后反饋給基地采購,按實際銷售情況采摘,以減少庫存積壓和耗損。李文憲表示:“2015年優食管家產地直供模式下產品耗損是6%以下。”

對于生鮮電商來說,物流配送是最影響用戶體驗的環節,一旦冷鏈不到位或者最后一公里時間拖延,不管是商品品質還是服務質量上都大打折扣。據相關數據統計,全國4000家生鮮電商平臺盈利的僅占1%,持平4%,略虧88%,巨虧7%。李文憲認為,虧損核心原因是物流體系不成熟。優食管家在北京有一個 6000㎡的總倉,其中2000㎡為冷倉,冷倉又分為不同的小倉,在-4℃到5℃之間有7個不同的溫區。李文憲稱,目前,從果園到總倉這一段是由第三方物流承擔,從總倉到社區的城市干線物流,用社會化物流方式解決;最后一公里則是靠社區合作水站、便利店等,做到自提或者送到顧客手中,優食管家對水站或者其他自提門店有一套績效管理,希望能以此約束服務質量,但是在李文憲的規劃中,最后一公里最好還是自己來做,拿到B輪融資后,一部分資金將根據訂單密度建設線下提貨點,這些提貨點同時進行商品的展示和售賣。

北京商報記者 邵藍潔

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